CONFEZIONAMENTO

Il confezionamento è una fase importante della lavorazione della carne, perché consente ai pezzi selezionati e lavorati di mantenere freschezza e proprietà nutritive fino alla vendita.

La ditta Nuova Angelo Turati conosce tutte le normative in materia di sicurezza alimentare ed esegue il confezionamento delle varie parti della carne con tecniche all'avanguardia ed affidabili, come il sottovuoto.